蛋白酶抑制劑是能夠與酶結合而降低酶作用底物分解速率的物質。具有蛋白質性質蛋白酶抑制劑廣泛存在，現已從大豆中分離出了兩種具有蛋白質性質的蛋白酶抑制劑：庫尼茲（Kunitz）胰蛋白酶抑制劑和鮑曼一貝爾克（BB）抑制劑。前者分子質量為20～25ku，主要對胰蛋白酶起專一作用，后者分子質量為8ku，能夠在獨寺的反府位晉抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶

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更新時間：2025-08-21

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[產品名稱]	胰蛋白酶抑制劑
[規格]	BR，4000BAEEu/mg，大豆
[包裝]	BR，4000BAEEu/mg，大豆

英文名稱：STI；STBI；Trypsin inhibitor(soybean)

其他名稱：胰酶抑制劑

：BR
分子量：～22000
活力：≥4000BAEE u/mg

活力定義：1mg抑制劑抑制4000BAEE u胰蛋白酶所需的酶量
性狀(以下信息僅供參考)：淺米黃色或白色結晶粉末，溶于水、生理鹽水，不溶于乙醇、丙酮、乙*
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)能抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶及纖維蛋白溶解酶。用于纖維蛋白溶解現象
保存：2～8℃，保質期10年

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